Загуститель предназначен для придания более плотной и устойчивой консистенции сливкам и сметане. Подходит для приготовления кремов, начинок и десертов, где важно, чтобы масса лучше сохраняла форму.
Загуститель особенно удобен при приготовлении кремов для тортов, капкейков и других изделий, требующих стабильной консистенции.